ארכיון תגיות: שבועות

הטירמיסו של ביג מאמא

אתמול בלילה חלמתי שאני סוכן חשאי שנמצא במשימה סודית ביותר בהודו,

באיזה כפר נידח שאין בו כלום חוץ מבית קולנוע,

ואני והשותף שלי [סוכן חשאי עוד מלידה] צריכים להגיע למשהו שנמצא מאחורי איזו דלת בקומה 3 באיזה מבנה.

כמובן שעד שהצלחנו להבין שלשם אנחנו צריכים להגיע- לקח נצח,

וכשאנחנו מגיעים לשם ומנסים להבין איך לפרוץ את הדלת- פתאום מגיעים עוד כמה אנשים, חשודים משהו, ואנחנו מסתכלים עליהם כאילו- מה לעזאזל אתם עושים פה. הם, מצידם, מסתכלים עלינו באותה הדרך, ואז החלטנו ללכת ולנסות שוב כשהם לא יהיו שם. אממה, איך שהדלת נסגרת במעלית בדרכנו מטה, אנחנו קולטים שהם החליטו להתיישב שם, בקומה הזו, ממש לפני הדלת.

יופי. לא תוקע אותנו בכלל.

להמשיך לקרוא

עוגת גבינה ושוקולד 2.0

היום לפני 10 שנים בדיוק, פרסמתי בבלוג פוסט שאני מאוד מאוד אוהב-

עוגת גבינה ושוקולד.

עכשיו, אם אתם עוקבים אדוקים של הבלוג אז אתם ודאי זוכרים שלפני כמה זמן הייתה בעיה עם אינדקס המתכונים- ובשביל לטפל בבעיה הייתי צריך לטפל ולהכנס לכל פוסט, ידנית, ולשנות משהו בתוך הפוסט עצמו, שזו עבודה סיזיפית, דקדקנית, פדנטית ומאוד מאוד מדויקת.

שזה בעצם כמו כל המתכונים פה אז אנחנו רגילים לזה. אבל!

הבעיה הייתה, שבכל פעם שהייתי צריך לשנות משהו בתוך כל פוסט, היה מין איזשהו lag time שבו אני ממתין ומחכה וכידוע, השטן אוהבת idle hands. לא שיש לה זמן כרגע כי היא בסמסטר רביעי והוא עמוס כידוע.

להמשיך לקרוא

עוגת גבינה ניאוקלאסית

אם אתם מסתכלים קצת על הויטרינות של הקונדיטוריות בארץ [שאם נהיה קטנוניים הן מצרך נדיר, אבל נו מילא], תוכלו לזהות 2 סוגים של עוגת גבינה: אפויה וקרה.

שהן כמעט תמיד הנושא של המשפט השני אחרי שמתחילים לדבר על עוגת גבינה.

אבל, בין האפויה עם הקרום השחום לקרה הצחורה והמוסית, בין הפירורים והשטרויזל והפתי-בר, תוכלו למצוא לפעמים גם עוגה בלונדינית, קרמית, חלקה ועדינה שיש בה מרכיב אחד חשאי ובכלל לא אקזוטי:

להמשיך לקרוא

עוגת גבינה א-לה באסק

תגידו, דיברנו כבר על ההנאות הקטנות של החיים?

כי אני זוכר שקצת הזכרתי את זה מתישהו. בהתחלה חשבתי שזה בפוסט הלרלור “שחורדיניז“, אבל אולי טעיתי. אניוואי, לפני כמה זמן החלטתי ליהנות מכל דבר קטן שיכול לשמח אותי.

זה יכול להיות, למשל, שצריך לשקול 74 גרם חמאה ויש לי בדיוקקקקק 74 גרם בחבילה הפתוחה. או שאין אף אחד בתחנת דלק ואז אני יכול לבחור איזו עמדה שאני רוצה מבלי להסתובב על צירי כמו ספה בחדר מדרגות. או שהחלטתי לא לשטוף את האוטו כי אמרו שלמחרת יהיה אובך, ולא רק שהיה אובך והחזאים/ות צדקו, אלא שגם אחרי זה היה גשם פעמיים, אז אחד אכן המיט את ג’יפתו על האוטו, אבל זה שאחריו ניקה אותו לגמרי! הידד.

להמשיך לקרוא